“你知道中国的四大菜系么?”“这可难不倒我,你可听清楚:鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。”“那你知道粤菜的粤,是中国哪个省份的简称么?”说到这儿,大家猜到了今天我们要去哪里游一圈了么?
不错,就是广州。以粤菜为主的广州饮食早已扬名天下,正所谓“生在苏州,住在杭州,食在广州”!“民以食为天”,广州人嘴刁来自对中国传统文化的承袭,广州人最大的特点是:绝对不会为难自己的肚子。今天我们带着广大“吃货”们前去了解广东省的饮食文化。粤菜原意指广东菜,但作为一个餐饮文化,早已经超越了其地域概念,成为一支餐饮文化奇秀。粤菜中较为著名的菜肴有:广式烧乳猪、白切鸡、脆皮烧鹅、八宝冬瓜盅、糖醋咕噜肉、老火靓汤等等,都令人垂涎三尺,口水涟涟。而广州人又爱“饮茶”,茶文化既是民俗文化,又是饮食文化。据说清乾隆皇帝下江南到广州时,就曾与贴身侍卫上过茶楼饮早茶。毛泽东有“饮茶粤海未能忘”诗句。在广州,民间以茶相待已成为一种礼节,如有客到,第一件事便是奉上一杯“靓茶”。
当然,广东作为岭南文化的中心地,不仅仅有着为人称赞的饮食文化,从古至今,文人墨客往来于此,这个几乎没有冬季的南方省会总能引起他们的无限情思。在韵律悠长的古诗朗诵中,我们一起跟随古人的脚步,穿越历史的尘埃。
送爽的秋风拂面而过,把我们拉回了华润的校园。在无限回味中,本周的升旗仪式圆满结束,但龙娃们对广东省的向往却在心中久久徘徊。