常州市华润小学3月午餐带量菜谱-一周菜单

常州市华润小学3月午餐带量菜谱

发布时间：2025-03-06 点击：来源：原创作者：陆丹怡

常州市华润小学午餐带量菜谱
日期	类别	品名	主配料	百份（千克）	生重（公斤）
3.3 星期一	大荤	土豆牛肉	鲜牛肉	8	210
	大荤	土豆牛肉	土豆	2	70
	小荤	黄瓜炒蛋	鸡蛋	4	130
	小荤	黄瓜炒蛋	黄瓜	6	180
	素菜	葱油大白菜	大白菜	10	260
	汤	银鱼羹	银鱼	0.5	15
			鸡蛋	1	30
			金针菇	1	30
			干木耳	0.07	2
	主食	白米饭	粳米	8	200
	辅食	牛奶	牛奶		2550个
			生姜		2
			香葱		2

3.4 星期二	大荤	红烧鸡腿	琵琶鸡腿	10	2550个
	大荤	红烧鸡腿	琵琶鸡腿	10	2550个
	小荤	青椒豆干肉丝	猪精肉	3	80
			豆干	5	130
			青圆椒	1	30
			胡萝卜	1	30
	素菜	清炒油麦菜	油麦菜	9	260
	汤	紫菜蛋汤	紫菜	0.05	2
	汤	紫菜蛋汤	鸡蛋	1	30
	主食	白米饭	粳米	8	200
	辅食	南瓜	南瓜	8	220
			生姜		2
			大蒜子		3
			香葱		2

3.5 星期三	大荤	水煮鱼片	鱼片	10	260
	大荤	水煮鱼片	鱼片	10	260
	小荤	西葫芦炒鸡片	鸡片	3	80
			西葫芦	5	150
			干木耳	0.1	3
	素菜	清炒莴苣	净莴苣	8	210
	素菜	清炒莴苣	胡萝卜	1	30
	汤	青菜豆腐汤	豆腐	2	52
	汤	青菜豆腐汤	青菜	2	60
	主食	小米饭	粳米	7	185
	主食	小米饭	小米	0.6	15
	辅食	香蕉	香蕉	12.5	2550个
			生姜		2
			香葱		3
			大蒜子		3

3.6 星期四	大荤	油爆虾	基围虾	7.5	200
	大荤	油爆虾	青圆椒	0.4	12
	小荤	肉沫炖蛋	去皮后腿肉	1.5	40
	小荤	肉沫炖蛋	鸡蛋	5	130
	素菜	清炒青菜	青菜	10	260
	汤	番茄蛋汤	鸡蛋	1	30
	汤	番茄蛋汤	番茄	2	50
	主食	燕麦片饭	粳米	7	185
	主食	燕麦片饭	燕麦	0.6	15
	辅食	奥利奥饼干	奥利奥饼干	2.1	2550个
			大蒜子		3
			生姜		2

3.7 星期五	大荤	鹌鹑蛋烧肉	后腿肉	8	210
	大荤	鹌鹑蛋烧肉	鹌鹑蛋	2	50
	小荤	原味烤肠	原味烤肠	10	2550个
	素菜	清炒毛白菜	毛白菜	10	260
	汤	荸荠银耳红枣汤	去皮荸荠	1	30
			干银耳	0.3	8
			红枣	0.1	3
	主食	白米饭	粳米	8	200
	辅食	酸奶	酸奶		2550个
			生姜		2
			香葱		2

3.10 星期一	大荤	黑椒鸡块	无骨鸡上腿	14	360
	大荤	黑椒鸡块	红椒	0.5	12
	小荤	莴苣炒肉丝	猪精肉	3	80
			净莴苣	6	160
			胡萝卜	1	30
	素菜	韭菜绿豆芽	绿豆芽	9	240
	素菜	韭菜绿豆芽	韭菜	1	25
	汤	西湖牛肉羹	牛肉	1	30
			番茄	1	30
			鸡蛋	1	30
			香菇	0.5	12
	主食	白米饭	粳米	8	200
	辅食	牛奶	牛奶		2550个
			香葱		2
			大蒜子		3
			生姜		2

3.11 星期二	大荤	糖醋排骨	鲜猪小排	10	260
	大荤	糖醋排骨	鲜猪小排	10	260
	小荤	老黄瓜烧鸡片	鸡脯肉	3	80
			老黄瓜	6	220
			干木耳	0.1	3
	素菜	清炒菠菜	菠菜	10	260
	汤	平菇蛋汤	鸡蛋	1	30
	汤	平菇蛋汤	平菇	1.8	50
	主食	白米饭	粳米	8	200
	辅食	紫薯	紫薯	9	230
			生姜		2
			香葱		2

3.12 星期三	大荤	鸡蛋炒虾仁	虾仁	5	130
	大荤	鸡蛋炒虾仁	鸡蛋	5	130
	小荤	鱼香肉丝	猪精肉	3	80
			净茭白	4	110
			干木耳	0.2	5
			胡萝卜	1	30
			青圆椒	1	30
	小荤	清炒球生菜	球生菜	9	240
	汤	冬瓜海带肉丝汤	猪精肉	1	30
			冬瓜	1.5	40
			海带	0.5	15
	主食	黑米饭	粳米	7	180
	主食	黑米饭	黑米	0.6	15
	辅食	小香梨	小香梨	10	2550个
			香葱		5

3.13 星期四	大荤	杏鲍菇牛腩	牛腩	8	210
	大荤	杏鲍菇牛腩	杏鲍菇	2	60
	小荤	番茄炒蛋	鸡蛋	3.5	100
	小荤	番茄炒蛋	番茄	10	260
	素菜	胡萝卜包菜丝	包菜	7.5	220
	素菜	胡萝卜包菜丝	胡萝卜	1	30
	汤	豆腐鸡蛋羹	鸡蛋	1	30
			嫩豆腐	1.5	40
			青菜	1	30
	主食	薏米饭	粳米	7	180
	主食	薏米饭	薏米	0.6	15
	辅食	旺旺雪饼	旺旺雪饼	1.6	2550个
			生姜		2
			香葱		3

3.14 星期五	大荤	土豆烧肉	后腿肉	8	210
	大荤	土豆烧肉	土豆	2	65
	小荤	肉末粉丝	去皮后腿肉	1.5	40
	小荤	肉末粉丝	干粉丝	2	50
	素菜	清炒上海青	上海青	10	260
	汤	鸭血豆腐汤	鸭血	1.5	40
	汤	鸭血豆腐汤	豆腐	2	60
	主食	白米饭	白米饭	8	200
	辅食	酸奶	酸奶		2550个
			生姜		2
			香葱		2

3.17 星期一	大荤	糖醋鸡米花	鸡脯肉	10	260
	小荤	大烧百叶	猪精肉	3	80
			百叶	5	130
			干木耳	0.15	4
	素菜	清炒黄瓜	黄瓜	7	200
	素菜	清炒黄瓜	胡萝卜	2	60
	汤	马蹄荠菜羹	鸡蛋	1	30
			马蹄	1.5	40
			荠菜	1	30
	主食	白米饭	粳米	8	200
	辅食	牛奶	牛奶		2550个
			生姜		2
			大蒜叶		5

3.18 星期二	大荤	红烧大排	鲜猪大排	10	2550片
	小荤	宫保鸡丁	鸡脯肉	3	80
			土豆	5	170
			胡萝卜	1	30
			青椒	1	30
	素菜	上汤娃娃菜	皮蛋	0.5	13
			咸鸭蛋	0.5	13
			娃娃菜	8	210
	汤	菠菜蛋汤	鸡蛋	1	30
	汤	菠菜蛋汤	菠菜	2	60
	主食	白米饭	粳米	8	200
	辅食	玉米棒	玉米棒	10	540根
			生姜		2
			香葱		4

3.19 星期三	大荤	可乐鸭翅根	鸭翅根	10	5100个
	小荤	番茄炒蛋	鸡蛋	3.5	100
	小荤	番茄炒蛋	番茄	10	260
	素菜	豉油包菜丝	包菜	9	260
	汤	金针菇肉丝汤	精肉丝	1.5	40
			袖珍菇	1	30
			金针菇	1	30
	主食	黑米饭	粳米	7	185
	主食	黑米饭	黑米	0.6	15
	辅食	苹果	苹果	12.5	2550个
			生姜		4
			香葱		4

3.20 星期四	大荤	黄焖牛肉	牛腩	10	260
			红椒	0.3	10
			青圆椒	0.3	10
	小荤	油焖茄子	去皮后腿肉	3	80
	小荤	油焖茄子	茄子	8	220
	素菜	清炒小青菜	小青菜	10	260
	汤	罗宋汤	猪精肉	1.5	40
			番茄	1.5	40
			胡萝卜	1	30
			包菜	0.5	15
			土豆	1	40
	主食	燕麦片饭	粳米	7	185
	主食	燕麦片饭	燕麦片	0.6	15
	辅食	沙琪玛	沙琪玛	3	2550个
			生姜		3
			香葱		3
			大蒜子		5

3.21 星期五	大荤	烹汁锅包肉	猪精肉	10	260
	小荤	土豆炒肉片	去皮后腿肉	3	80
			土豆	6	200
			红椒	1	30
	素菜	葱油油麦菜	油麦菜	10	260
	汤	鱼片豆腐汤	鱼片	2	60
	汤	鱼片豆腐汤	嫩豆腐	2	50
	主食	白米饭	白米饭	8	200
	辅食	酸奶	酸奶		2550个
			生姜		2
			香葱		3

3.24 星期一	大荤	酒香肉	后腿肉	10	260
	小荤	平菇炒蛋	鸡蛋	3.5	100
			平菇	8	220
			胡萝卜	1	30
	素菜	蚝油生菜	球生菜	10	260
	汤	常州豆腐羹	鸡蛋	1	30
			海带丝	1	30
			百叶	0.5	13
			嫩豆腐	2	60
	主食	白米饭	白米饭	8	200
	辅食	牛奶	牛奶		2550个
			生姜		3
			香葱		3

3.25 星期二	大荤	红烧鸡翅中	鸡翅中（中）	8	5100个
	小荤	鱼香肉丝	猪精肉	3	80
			净茭白	5	130
			干木耳	0.1	3
			胡萝卜	1	30
			青圆椒	0.5	13
	素菜	鸡汁大白菜	大白菜	10	260
	汤	菠菜猪肝汤	猪肝	1.5	40
	汤	菠菜猪肝汤	菠菜	2	60
	主食	白米饭	白米饭	8	200
	辅食	南瓜	长南瓜	8	220
			生姜		2
			香葱		3

3.26 星期三	大荤	土豆牛腩	牛腩	8	210
	大荤	土豆牛腩	土豆	2	70
	小荤	药芹百叶肉丝	精肉丝	3	80
			百叶	4	110
			芹菜	2	70
			红椒	1	30
	素菜	红烧冬瓜	去皮冬瓜	10	260
	汤	鸡毛菜蛋汤	鸡蛋	1	30
	汤	鸡毛菜蛋汤	鸡毛菜	2	60
	主食	薏米饭	粳米	7	185
	主食	薏米饭	薏米	0.6	15
	辅食	蜜桔	蜜桔	7	2550个
			生姜		2
			香葱		4

3.27 星期四	大荤	白灼虾	基围虾	7.5	200
	小荤	肉末豆腐	去皮后腿肉	1.5	40
	小荤	肉末豆腐	嫩豆腐	8	210
	素菜	青椒土豆丝	土豆	8	250
		青椒土豆丝	青椒	1	30
	汤	南瓜银耳汤	南瓜	2	60
			银耳	0.2	5
			去核红枣	0.5	13
	主食	小米饭	粳米	7	185
		小米饭	小米	0.6	15
	辅食	冰淇淋蛋糕	冰淇淋蛋糕	2	2550个
			生姜		2
			香葱		2

3.28 星期五	大荤	红烧排骨	鲜猪小排	10	260
	小荤	干锅花菜	五花肉	3	80
			有机花菜	5	200
			胡萝卜	1	30
	素菜	香菇青菜	青菜	9	240
	素菜	香菇青菜	鲜香菇	1	26
	汤	荠菜牛肉羹	牛肉	1	30
			鸡蛋	1	30
			荠菜	1	30
	主食	白米饭	白米饭	8	200
	辅食	酸奶	酸奶		2550个
			生姜		3
			香葱		3

3.31 星期一	大荤	奥尔良腿排	鸡上腿	14	360
	小荤	番茄炒蛋	鸡蛋	3.5	100
	小荤	番茄炒蛋	番茄	10	260
	素菜	豆腐烧百叶	老豆腐	3	80
	素菜	豆腐烧百叶	百叶	5	130
	汤	青菜蛋汤	鸡蛋	1	30
	汤	青菜蛋汤	青菜	2	60
	主食	燕麦片饭	粳米	7	185
	主食	燕麦片饭	燕麦片	0.6	15
	辅食	牛奶	牛奶		2550个
			生姜		2
			大蒜子		3
			香葱		2
			青大蒜		5

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