9月带量菜单-一周菜单 - 常州市华润小学

9月带量菜单

发布时间：2025-08-31 点击：来源：原创作者：王芸君

常州市华润小学午餐带量菜谱
日期	类别	品名	主配料	一人份（克）	百份（千克）	生重（公斤）

9.1 周一	大荤	鹌鹑蛋烧肉	带皮后腿肉	90克	9	260
	大荤	鹌鹑蛋烧肉	鹌鹑蛋	10克	1	30
	小荤	番茄炒蛋	番茄	65克	6.5	240
	素菜	香菇青菜	鸡蛋	35克	3.5	100
			青菜	90克	9	260
			香菇	10克	1	30
	汤	紫菜蛋汤	紫菜	10克	1	10
	汤	紫菜蛋汤	鸡蛋	10克	1	30
	主食	白米饭	粳米	80克	8	210
	辅食	酸奶	酸奶
			生姜	0.1克	1	3
			香葱	0.1克	1	2



9.2 星期二	大荤	酱汁鸡上腿	有骨鸡上腿	100克	10	2600个
	大荤	酱汁鸡上腿	有骨鸡上腿	100克	10	2600个
	小荤	双椒香干肉丝	香干	50克	5	150
			精肉	30克	3	90
			圆青椒	10克	1	30
			圆红椒	10克	1	30
	素菜	清炒毛白菜	毛白菜	100克	1	280
	素菜	清炒毛白菜	毛白菜	100克
	汤	冬瓜海带肉丝汤	冬瓜	10克	1	40
		冬瓜海带肉丝汤	海带	5克	0.5	20
			精肉	10克	1	30
	主食	小米饭	粳米	70克	7	190
	主食	小米饭	小米	10克	1	27
	辅食	苹果	苹果	20克	2	2600个
			香葱	0.1克	1	3
			生姜	0.1克	1	3
			大蒜子	0.1克	1	2


9.3 星期三	大荤	土豆牛腩	牛腩	90克	9	245
	小荤	大烧百叶	土豆	10克	1	35
			百叶	60克	6	156
			木耳	10克	1	5
			圆红椒	10克	1	30
			圆青椒	10克	1	30
	素菜	蒜泥球生菜	球生菜	100克	10	260


	汤	绿豆汤	绿豆	10克	1	30
			葡萄干	5克	0.5	15

	主食	扬州炒饭	鸡蛋	30克	3	100
			方腿肉	10克	1	30
			粳米	70克	7	190
			胡萝卜	10克	1	30
			青豆	10克	1	40
	辅食	牛奶	牛奶			2600个
			生姜	0.1克	1	2
			香葱	0.1克	1	5

9.4 星期四	大荤	糖醋排骨	小排	100克	10	265


	小荤	咖喱鸡丁	土豆	50克	5	140
			鸡脯肉	40克	4	105
			胡萝卜	5克	0.5	15
			圆青椒	5克	0.5	15
	素菜	清炒苋菜	青苋菜	100克	10	280
	素菜	清炒苋菜
	汤	番茄蛋汤	番茄	10克	1	40
	汤	番茄蛋汤	鸡蛋	10克	1	30
	主食	燕麦饭	粳米	70克	7	185
	主食	燕麦饭	燕麦片	10克	1	30
	辅食	水果黄瓜	水果黄瓜	10克	1	2600个
			生姜	0.1克	1	2
			香葱	0.1克	1	2
			大蒜子	0.1克	1	2

9.5 星期五	大荤	酸汤鱼片	巴沙鱼片	100克	10	270
	大荤	酸汤鱼片	巴沙鱼片	100克
	小荤	牛筋干炒肉丝	牛筋干	55克	5.5	150
			精肉	40克	4	105
			圆青椒	5克	0.5	15
	素菜	韭菜绿豆芽	绿豆芽	90克	9	245
			韭菜	100克	1	30

	汤	青菜鸡丝汤	青菜	10克	1	30
			鸡脯肉	10克	1	20
			鸡蛋	10克	1	30
	主食	白米饭	粳米	80克	8	210
	辅食	牛奶	牛奶			2600个
			大蒜子	0.1克	1	2
			香葱	0.1克	1	3
			生姜	0.1克	1	2


9.8 星期一	大荤	红烧排骨	小排	90克	9	250


			土豆	10	1	30
	小荤	西芹腐竹炒鸡片	西芹	50克	5	140
			腐竹	25克	2.5	65
			鸡脯肉	25克	2.5	70
	素菜	油面筋娃娃菜	娃娃菜	90克	9	260
			油面筋	10克	1	20


	汤	常州豆腐羹	嫩豆腐	10克	0.1	30
			鸭血	10克	0.1	20
			百叶	10克	0.1	10
			鸡蛋	10克	0.1	30
	主食	白米饭	粳米	80克	8	210

	辅食	酸奶	酸奶			2600个
			生姜	0.1克		3
			香葱	0.1克		2
			大蒜子	0.1克		3


9.9 星期二	大荤	盐水基围虾	基围虾	100克	10	260
	大荤	盐水基围虾
	小荤	鱼香肉丝	精肉	35克	3.5	91
			杏鲍菇	50克	5	140
			胡萝卜	5	0.5	20
			圆青椒	5克	0.5	15
			木耳	5克	0.5	3
	素菜	蒜泥黄瓜	黄瓜	100克	10	265
	素菜	蒜泥黄瓜
	汤	鸡蛋菌菇肉丝汤	菌菇	10克	0.1	20
	汤		鸡蛋	10克	0.1	20
			精肉	10克	0.1	15
	主食	薏米饭	粳米	70克	7	185
	主食	薏米饭	薏米	10克	1	30
	辅食	香蕉	香蕉			2600个
			生姜	0.1克	1	3
			香葱	0.1克	1	3
			大蒜子	0.1克	1	2


9.10 星期三	大荤	红烧鸡翅根	鸡翅根	100克	10	5200个
	素菜	如意菜	黄豆芽	90克	9	240
			百叶	5克	0.5	15
			胡萝卜	5克	0.5	15
	素菜	清炒油麦菜	油麦菜	100克	10	270
	素菜	清炒油麦菜
	汤	绿豆汤	绿豆	10克	1	25
	汤	绿豆汤	山芋	10克	1	25
	主食	牛肉炒饭	精牛肉	20克	2	60
			粳米	70克	7	190
			鸡蛋	20克	2	100
			胡萝卜	10克	1	30
	辅食	酸奶	酸奶			2600
			生姜	0.1克	0.1	2
			香葱	0.1克	0.1	5
			大蒜子	0.1克	0.1	2


9.11 星期四	大荤	南乳肉	带皮后腿肉	90克	9	250
	大荤	南乳肉	茭白	10克	1	40
	小荤	番茄炒蛋	番茄	65克	6.5	240
	小荤	番茄炒蛋	鸡蛋	45克	3.5	100
	素菜	清炒青菜	青菜	100克	10	280
	素菜	清炒青菜
	汤	紫菜蛋汤	紫菜	10克	1	8
	汤	紫菜蛋汤	鸡蛋	10克	1	30
	主食	小米饭	粳米	70克	7	185
	主食	小米饭	小米	10克	1	30
	辅食	奥利奥	奥利奥			2600个
			香葱	0.1克	0.1	4
			生姜	0.1克	0.1	2


9.12 星期五	大荤	水晶卷肉	去皮后腿肉	90克	9	240
	大荤	水晶卷肉	油豆皮	10克	1	435张
	小荤	土豆鸡丁	土豆	50克	5	170
			鸡脯肉	40克	4	110
			圆青椒	10克	1	30
	素菜	清炒毛白菜	毛白菜	100克	10	280
	汤	番茄蛋汤	番茄	15克	1.5	40
	汤	番茄蛋汤	鸡蛋	10克	1	30
	主食	白米饭	粳米	80克	8	210
	辅食	牛奶	牛奶			2600个
			生姜	0.1克		4
			香葱	0.1克		5
			大蒜子	0.1克		2


9.15 星期一	大荤	十三香大虾	基围虾	100克	10	260
	小荤	土豆肉片	土豆	50克	5	170
			精肉	40克	4	105
			圆青椒	10克	1	30
	素菜	海米老黄瓜	老黄瓜	90克	9	320
			虾米	5克	0.5	15
			木耳	5克	0.5	5
	汤	紫菜蛋汤	紫菜	10克	1	10
	汤	紫菜蛋汤	鸡蛋	10克	1	40
	主食	黑米饭	粳米	75克	7.5	195
	主食	黑米饭	黑米	5克	0.5	20
	辅食	酸奶	酸奶			2600个
			生姜	0.1克		3
			香葱	0.1克		5
			大蒜子	0.1克		2


9.16 星期二	大荤	红烧大排	猪大排	100克	10	2600片
	大荤	红烧大排
	小荤	西芹鸡丁	西芹	50克	5	160
			鸡脯肉	40克	4	110
			木耳	0.5克	0.5	5
			胡萝卜	5克	0.5	15
	素菜	韭菜绿豆芽	绿豆芽	90克	9	250
	素菜	韭菜绿豆芽	韭菜	10克	1	30
	汤	番茄蛋汤	番茄	15克	1.5	40
	汤	番茄蛋汤	鸡蛋	10克	1	30
	主食	白米饭	粳米	80克	8	210
	主食	白米饭
	辅食	香蕉	香蕉			2600个
			生姜	0.1克		3
			香葱	0.1克		3
			大蒜子	0,。1		2


9.17 星期三	大荤	番茄牛腩	牛腩	90克	9	260
	大荤	番茄牛腩	番茄	10克	1	40
	素菜	香菇青菜	上海青	90克	9	260
			香菇	10克	1	30


	素菜	清炒莴苣	莴苣	100克	10	260
	汤	鸭血豆腐鸡蛋羹	鸭血	10克	1	30
		鸭血豆腐鸡蛋羹	豆腐	10克	1	40
			鸡蛋	10克	1	30
	主食	香肠炒饭	粳米	70克	7	190
			香肠	20克	2	55
			玉米粒	10克	1	30
			鸡蛋	25克	2.5	80
	辅食	牛奶	牛奶			2600个
			生姜	0.1克		2
			香葱	0.1克		5
			大蒜子	0.1克		2


9.18 星期四	大荤	糖醋排骨	小排块	100克	10	280
	小荤	生瓜木耳炒蛋	生瓜	55克	5.5	180
	小荤		鸡蛋	40克	4	105
			木耳	5克	0.5	5
	素菜	清炒油麦菜	油麦菜	100克	10	280
	汤	冬瓜海带肉丝汤	冬瓜	15克	1.5	40
	汤		海带	10克	1	26
			精肉	10	1	30
	主食	小米饭	粳米	75克	7.5	200
		小米饭	小米	5克	0.5	20
	辅食	蒸蛋糕	蒸蛋糕			2600个
			生姜	0.1克		2
			香葱	0.1克		3
			大蒜子	0.1克		3


9.19 星期五	大荤	红烧鱼块	带皮巴沙鱼	100克	10	260
	小荤	什锦玉米鸡丁	什锦玉米	60克	6	220
	小荤	什锦玉米鸡丁	鸡脯肉	40	4	110
	素菜	醋溜土豆丝	土豆	90克	9	250
		醋溜土豆丝	圆青椒	10克	1	30
	汤	西湖牛肉羹	精牛肉	10克	1	30
			番茄	10克	1	30
			鸡蛋	10克	1	30
			香菇	5	0.5	15
	主食	燕麦饭	粳米	75克	7.5	200
	主食	燕麦饭	燕麦片	5克	0.5	15
	辅食	旺旺雪饼	旺旺雪饼			2600个
			生姜	0.1克		3
			香葱	0.1克		5
			大蒜子	0.1克		3


9.22 星期一	大荤	猪肉炖粉条	带皮后腿肉	90克	9	250
	大荤	猪肉炖粉条	山芋宽粉条	10克	1	30
	小荤	莴苣炒蛋	莴苣	50克	5	190
			鸡蛋	40克	4	110
			木耳	5克	0.5	5
	素菜	清炒娃娃菜	娃娃菜	100克	10	300
	素菜	清炒娃娃菜
	汤	番茄蛋汤	番茄	15克	1.5	45
	汤	番茄蛋汤	鸡蛋	10克	1	40
	主食	白米饭	粳米	80克	8	210
		白米饭
	辅食	牛奶	牛奶			2600个
			生姜	0.1克		2
			香葱	0.1克		3
			大蒜子	0.1克		2


9.23 星期二	大荤	香菇滑鸡	去骨鸡腿肉	90克	9	250
	大荤	香菇滑鸡	香菇	5克	0.5	50
			洋葱	5克	0.5	20
	小荤	西芹炒虾仁	西芹	50	5	200
	小荤		虾仁	40克	4	150
			木耳	5克	0.5	5
			胡萝卜	5克	0.5	20
	素菜	油面筋炒青菜	上海青	90克	9	260
	素菜	油面筋炒青菜	油面筋	10克	1	20
	汤	紫菜蛋汤	紫菜	10克	1	8
	汤	紫菜蛋汤	鸡蛋	10克	1	30

	主食	白米饭	粳米	80克	8	210
	辅食	苹果	苹果			2600
			生姜	0.1克	1	3
			香葱	0.1克	1	3
			大葱	0.1克		5
			大蒜子	0.1克		3

9.24 星期三	大荤	杏鲍菇牛肉	牛腩	90克	9	250
	大荤	杏鲍菇牛肉	杏鲍菇	10克	1	40
	素菜	蒜泥黄瓜	黄瓜	100克	10	270
	素菜

	素菜	青椒土豆丝	土豆	90克	9	260
	素菜	青椒土豆丝	圆青椒	10克	1	30
	汤	菌菇木耳肉丝汤	菌菇	10克	1	30
			金针菇	10克	1	30
			木耳	5克	0.5	5
			精肉	10克	1	30
		肉丝炒饭	粳米	70克	7	190
	主食		鸡蛋	20克	2	80
			精肉	20克	2	80
			胡萝卜	10克	1	30
	辅食	酸奶	酸奶			2600个
			生姜	0.1克		3
			香葱	0.1克		5
			大蒜子	0.1克		3
9.25 星期四
	大荤	香炸鸡腿	琵琶腿中号	100克	10	2600个
	小荤	豆腐干炒肉丝	香干	50克	5	150
			精肉	40克	4	105
			圆青椒	10克	1	30
	素菜	清炒毛白菜	毛白菜	100克	10	280
	汤	番茄蛋汤	番茄	15克	1.5	40
	汤	番茄蛋汤	鸡蛋	15克	1.5	40
	主食	黑米饭	粳米	70克	7	185
	主食	黑米饭	黑米	10克	1	26
	辅食	旺旺雪饼	旺旺雪饼			2600个

			生姜	0.1克		2
			香葱			2
			大蒜子			2
9.26 星期五

	大荤	红烧排骨	小排块	100克	10	280
	小荤	莴苣炒鸡片	莴苣	55克	5.5	180
			鸡脯肉	40克	4	110
			木耳	5克	0.5	5

	素菜	韭菜绿豆芽	韭菜	90克	9	250
	素菜	韭菜绿豆芽	韭菜	10克	1	30
	汤	冬瓜海带肉丝汤	冬瓜	15克	1.5	40
	汤		海带	5克	0.5	15
			肉丝	10克	1	30
	主食	薏米饭	粳米	70克	7	185
	主食	薏米饭	薏米	10克	1	30
	辅食	牛奶	牛奶			2600个
			生姜	0.1克		2
			香葱			2
			大蒜子			2

9.28 星期日	大荤	盐水基围虾	基围虾	100克	10	260
	小荤	土豆炒肉丝	土豆	50克	5	180
			精肉	40克	4	105
			圆青椒	10克	1	30

	素菜	清炒上海青	上海青	100克	10	280
	主汤	紫菜蛋汤	紫菜	15克	1.5	6
	主汤	紫菜蛋汤	鸡蛋	10克	1	40
	主食	白米饭	粳米	80克	8	210
	辅食	南瓜	南瓜	100克	10	300


			生姜	0.1克		3
			香葱	0.1克		2
			大蒜子	0.1克		2

9.29 星期一	大荤	奥尔良鸡腿	琵琶鸡腿中号	100克	10	2600个
	小荤	肉末粉丝	山芋粉丝	50克	5	60
	小荤	肉末粉丝	去皮后腿肉	40克	4	90
	素菜	蒜泥黄瓜	黄瓜	100克	10	280
	汤	番茄蛋汤	番茄	15克	1.5	40
	汤		鸡蛋	10克	1	30
	主食	小米饭	粳米	70克	7	185
		小米饭	小米	10克	1	30
	辅食	酸奶	酸奶			2600个
			生姜	0.1克		3
			香葱	0.1克		3
			大蒜子	0.1克		5
9.30 星期二	大荤	红烧排骨	小排块	100克	10	280
	小荤	番茄炒蛋	番茄	60克	6	240
	小荤	番茄炒蛋	鸡蛋	40克	4	110
	素菜	蒜泥球生菜	球生菜	100克	100	280
		蒜泥球生菜
	汤	豆腐鸡蛋羹	豆腐	15克	1.5	40
			木耳	5克	0.5	2
			鸡蛋	10克	1	30
	主食	黑米饭	粳米	70克	7	185
		黑米饭	黑米	10克	1	30
	辅食	萨其玛				2600个
			生姜	0.1克		2
			香葱			4
			香菜			1

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